Ir a la receta en gallego Hoy toca pollo, y del pollo una parte con muy buen sabor: las alas. Un plato muy sencillo y humilde, pero con mucho sabor. Para hacerlo necesitaremos los siguientes ingredientes: 12 o 15 alas de pollo 5 dientes de ajo 2 ramas de tomillo 1 rama de perejil 2 cebollas 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharada de miel (opcional) Sal, pimienta, harina y aceite de oliva Salpimentamos las alas y las rebozamos en la harina. Freimos en una sartén y reservamos. Pelamos los ajos y aplastamos, pelamos las cebollas y cortamos en aros. Sofreimos los ajos, las cebollas, el laurel y el tomillo en el aceite de freir las alas. Cuando la cebolla este dorada, echamos el perejil y el pimentón. A continuación añadimos el vino blanco y dejamos que cuoza la salsa unos 5 minutos a fuego lento. En este momento se añade la miel (a quien le guste). Echamos esta salsa por encima de las alas reservadas y las dejamos reposar una
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