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Entradas

Bacalao al horno con salsa de pimientos, espinacas y chorizo

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Retomamos de nuevo el bacalao, ese pescado que tanto nos gusta y que tantas preparaciones permite.
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Fresas con yogur y fruta de la pasión

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Volvemos con un nuevo postre, otra vez de fresas y de esas que no necesitan fuego ni horno.

Caprese con bacalao ahumado

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La receta de hoy viene de la mano de un cocinero que sigo habitualmente y me gusta: Julius Bienert hace recetas que nos gustan, rápidas y accesibles.

Natillas de mango

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El otro día vi publicada esta receta en una revista y, ni lo dudé un segundo. Había que hacerla.

Caballa seca con guindillas (Plato II)

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Vamos con la segunda de las tres recitas con caballa seca o en salazón. Enamorado de este pescado.

Ensalada de caballa seca y frutas (Plato I)

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Como vamos hacia la primavera y el verano, pienso que los platos fríos nos van a ir de película.

Ensaladilla de pulpo y aguacate

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Tenemos que divertirnos en la cocina. Y desde el respeto a las tradiciones, merece la pena jugar y combinar en nuestra cocina.