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Ensalada de arroz

Para esta ensalada atracaremos la despensa y llevaremos estos ingredientes:

200 grs de arroz basmati (usad el que más os guste)
1/2 pimentón rojo
1/2 pimentón verde

1/2 cebolla pequeña
2 huevos
2 salchichas Frankfurt
Olivas negras el gusto
Savia de limón
Aceite y sal


Cocemos el arroz en abundante agua, pasamos por el agua fría y dejamos resbalar.
Hacemos una tortilla francesa, dejamos enfriar y cortamos cuadrados.
Picamos los pimentones, la cebolla y las salchichas en añicos pequeños.
En un bol mezclamos todos los ingredientes, salamos y alineamos con la savia de limón y aceite de oliva.
Sencilla, rápida y refrescante. Venga la por ella.