Tortilla de patatas exprés

Ir a la receta en gallego

Para los que lleven prisa, tortilla mitad en el microondas y mitad tradicional.
Vamos a hacer uso de lo que la tecnología pone a nuestro alcance.

Necesitaremos:
3 Patatas buenas
5 huevos
1/2 cebolla
Aceite y sal

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas finas. Echamos en un bol apto para microondas.
Picamos la cebolla fina y añadimos al bol de las patatas. Salamos, regamos con un pequeño chorro de aceite y damos unas vueltas.

Ponemos en el microondas y hacemos la máxima potencia durante 3 minutos y medio, al remate damos unas vueltas a las patatas y volvemos otros 3 minutos al microondas.
Mientras batimos los huevos y los añadimos a las patatas.
Cuajamos la tortilla de la manera tradicional.
El hermoso color no es consecuencia de usar colorante, es por el uso de huevos da casa.
Un resultado realmente estupendo.

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