Ir a la entrada en gallego Como prometí en la anterior entrada, va otra receta con conservas gallegas para la mesa de nuestras fiestas de Navidad y para las #RecetasSolidariasParaNavidad. En este caso vamos a poner en valor las sardinillas, para mi una de las conservas mas sabrosas. Para esta sencilla receta necesitaremos: Sardinillas en aceite de oliva PARA EL TARTAR 3 tomates pera 1/2 cebolla mediana roja 150 grs de pulpa de sandía 1 cucharada de aceite de oliva Unas gotas de zumo de limón Sal y pimienta Cortamos los tomates (sin pepitas), la cebolla y la sandía, en brunoise, mezclamos, salpimentamos y regamos con el aceite y el zumo de limón. Reservamos a temperatura ambiente para que se macere un poco. Abrimos la lata de las sardinillas. Montamos con un aro cortapastas un pequeño montón de tartar y colocamos unas sardinillas sobre el mismo. Pienso que es una gran mezcla de sabores, de una elaboración que no puede ser mas sencilla y simple y de un
Aprendemos juntos