Salmón al horno con patatas y ajos tiernos

La receta de hoy es con uno de los pescados mas versátiles en nuestra cocina.

2 supremas (generosas) de salmón
Patatas de guarnición
Ajos tiernos
Aceite
Sal

Ya veréis que con tres ingredientes, vamos a hacer un apetitoso plato. Está claro que para llevar un atractivo plato a nuestra mesa, no hay que complicarse mucho.

Pedimos en la pescadería que nos hagan dos filetes buenos y que le quiten la espina central. Las mas pequeñas y la piel ya las quitamos nosotros en casa. Lavamos, secamos y reservamos.
Ponemos las patatas, peladas y pinchadas, unos diez minutos en el microondas y en la mitad del tiempo, les damos la vuelta.
Cortamos los ajos tiernos en juliana.
Ponemos el horno a precalentar a 185ª
Untamos una bandeja de horno con aceite y ponemos las supremas de salmón, las patatas y los ajos tiernos repartidos. Salamos y regamos con un hilo de aceite.
Llevamos al horno y dejamos que se haga entre 15 ó 20 minutos a 185º. El tiempo va a depender que como os guste mas o menos pasado.
Servimos regando con un poco de aceite de la cocción.

Ya veis que casi sin esfuerzo, tenemos un estupendo plato para llevar a nuestra mesa.

Nota: Como me interesan vuestros comentarios y me gustaría responder directamente, os agradecería que los comentarios o consultas las hagáis por uno de estos dos caminos:

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