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Fresas con yogur y fruta de la pasión

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Volvemos con un nuevo postre, otra vez de fresas y de esas que no necesitan fuego ni horno.

  • Fresas
  • Yogur azucarado
  • Azúcar moreno
  • Fruta de la pasión (maracuyá)
  • Aceite de oliva virgen
Cinco ingredientes que nos van a dar como resultado un excelente postre.
El maracuyá o fruta de la pasión, es una fruta que nos viene desde sudamérica y centroamérica. Es una fruta con un ligeo toque ácido.
  1. Lavamos bien las fresas, quitamos el pedúnculo e cortamos en trozos.
  2. Ponemos los trozos de las fresas en un bol y añadimos azúcar a nuestro gusto. Damos unas vueltas u dejamos un par de horas en la nevera, para que macere.
  3. Cortamos el maracuyá en dos mitades y sacamos con una cuchara la pulpa, teniendo cuidado de no raspar la piel interior.
  4. Ponemos la pulpa en un bol. Podemos añadir un poco de azúcar (dependiendo de la acidez) y un hilo de aceite de oliva. Removemos y dejamos en la
    nevera.     
  5. Para el servicio, ponemos un fondo de yogur, por encima las fresas y regamos con la pulpa de maracuyá.
No os vais a arrepentir de preparar este rápido y sencillo postre. Poniendo, además, una fruta que no es muy habitual en nuestras casas.

Nota: Como me interesan vuestros comentarios y me gustaría responder directamente, os agradecería que los comentarios o consultas las hagáis por uno de estos dos caminos:
Por correo:     olivarela@hotmail.es
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