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Mostrando entradas de septiembre, 2019

Solomillo de cerdo en adobo con pak choi salteado

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Para mi el ajo, el pimentón y el aceite, forma el triángulo mágico de la cocina gallega. Que queréis, aun que cocine pak choi, le aplico el triángulo.

Milhojas de berenjena, sobrasada, tomate y queso

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Estamos en temporada de vegetales y, a pesar de no tener una pequeña huerta, siempre hay alguna alma caritativa que se acuerda de uno.

Tartar de salmón con aguachile verde

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Después de un largo tiempo de descanso, retomamos la actividad del blog. Receta muy fresca con aires mexicanos.