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Mostrando entradas de enero, 2012

Muslos de pollo glaseados con vinagre de Módena

Ir a la receta en gallego   Que tal, después de estes casi dos meses sabáticos que me eché, vuelvo a asomarme por este rincón. Casi no acierto a hacerlo, me paso como aquel que fue a aprender inglés y cuando volvio no sabía hablar gallego, hasta que pegó con el rastrillo en las narices. En este tiempo tuve la ocasión de conocer a Conchi de Cocinando con setas , un blog mas que recomendable y una mermelada de setas enorme que me regaló. En esta vuelta vamos a comenzar con algo muy sencillo, por aquello de ir cogiendo ritmo. Necesitaremos: 8 muslos de pollo Corral Coren 100 ml de vinagre balsámico 200 ml de vino blanco 1 cucharada de miel Aceite de oliva Sal Pimienta Salpimentamos los muslos y los doramos en aceite de oliva. Al tiempo mezclamos el vinagre, el vino y la miel. Ponemos los muslos en una bandeja que pueda ir al horno y regamos con la mezcla hecha. Precalentamos el horno a 180º y ponemos unos 30 minutos o hasta que se vean hechos. Durante este tie