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Mostrando entradas de agosto, 2014

Lomos de dorada con verduras

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Finales de agosto. Vamos a dar por abierta la nueva temporada después de casi dos meses de vagancia total. Arrancamos esta nueva temporada con una receta saludable, pescado y verduras. El pescado que vamos a utilizar en esta ocasión es la dorada, pescado que podemos encontrar de acuicultura a un precio muy asequible. Que está mejor la brava, pues si, pero la diferencia económica es notable y el resultado es muy digno con la dorada de acuicultura. El tema queda a la elección del bolsillo de cada uno, la de esta preparación es (era) de acuicultura y estaba realmente muy buena. Usaremos unas verduras salteadas para acompañar, que yo dejé al "dente", con el fin de darle un toque crujiente a nuestro plato. Nos dejamos de rollo y vamos con la lista de ingredientes para nuestra receta:
2 lomos de dorada por comensal Espinacas baby Espárragos verdes Zanahoria Pimiento rojo Champiñones Tomates cherrys Ajos Lima Pimienta negra
Salsa de soja
Aceite de oliva y sal

No doy canti…