Ir a la receta en gallego Que tal, puede parecer que no pero aun ando por estos lares. lo que ocurre es que entré en período de vagancia extrema, algo ocupado también estuve. Vamos a retomar el tema con una receta bien sencilla: unas patatas rellenas. Estas las vamos a hacer en el horno, según una receta que vi en un folleto de la IXP de patata de Galicia. Dejo el enlace a otras que hice, pero en salsa, Patatas, cebollas y tomates rellenos , por si fuese de vuestro interés. Pues entonces para las de hoy precisaremos: 8 Patatas 1 Zanahoria 1 Cebolla 1 Pimiento 2 Dientes de ajo 200 grs de carne picada Salsa de tomate Pan o queso rallado Sal y pimienta Lavamos las patatas y las cocemos con la piel. Reservamos. Picamos las verduras y rehogamos en un poco de aceite. Cuando las verduras estén en su punto, añadimos la carne picada y mezclamos bien con las verduras. Incorporamos la salsa de tomate y salpimentamos. Dejamos que se haga el conjunto unos 15 minutos.
Aprendemos juntos