Ir a la receta en gallego 500 grs de pata t as 3 dientes de a j o 1 cebolla mediana Champiñ o nes Trufa (opcional) P i mentón agrid ul ce de la Vera P e r e ji l Sal P i mienta Aceite de oliva P ue s si, tan s e n cil lo como pata t as con champiñ o nes ( o l as setas que ve á i s m a s convenientes). Lo ori g inal de la receta va a estar en la manera de presentar unas pata t as ll enas de sabor, que van a sorpren d er a n uestr os comensa le s. Primero preparamos las pata t as, p ue s deber á n ir al frío para que co j an consistencia. Pelamos las pata t as y triscamos coma si f ue s en para un guiso. Pelamos y esmagamos los dientes de a j o. Cortamos la cebolla en rod aj as o plumas. En unha sart én con aceite de oliva, po n emos las pata t as, los a j os y l a cebolla. De j amos que se va y an h aciendo a fuego lent o. Pr á cticamente van a confitarse. Esc urri mos bien, las patatas, d el aceite las salpimentamos y añ adimos el
Aprendemos juntos