Ir a la receta en gallego De nuevo vamos a preparar con conservas, un plato de acorde con el verano que ya tenemos encima. 1 lata de navajas en conserva Mango Cebolleta morada Pimiento rojo Pimiento verde 1 lima Cebolliño Pimientos del piquillo Aceite de oliva virgen Sal De nuevo hacemos algo con conservas, que para el tiempo vacacional que se aproxima, son muy prácticas en nuestra cocina. En este caso usaremos unas navajas en conserva, como siempre, y de ser posible, usar una conserva de calidad, lo vamos a notar en el plato. Picamos , en cantidad necesaria, los pimientos, el mango, la cebolleta y las navajas. Añadimos la piel de la lima rallada, un poco cebolliño picado, mezclamos en un bol, salamos y reservamos. Preparamos l a vinagreta con el zumo de la lima, un buen aceite de oliva virgen y líquido de gobierno de las navajas. La proporción: una cucharada de zumo de lima, una cucharada de líquido de gobierno de las navajas y cinco de aceite de oliva
Aprendemos juntos